5-gangendiner à la carte bij Café de Slager in Zaandijk

Wat krijg je?

  • 5-gangendiner à la carte bij Café de Slager in Zaandijk

Goed om te weten

  • Geldigheid: t/m 3 maanden na aankoop.
  • Reserveren: na aankoop kun je direct reserveren door op het knopje ‘reserveer’ in je account te klikken.
  • Openingstijden: dinsdag en woensdag gesloten. 
  • Exclusief: drankjes, deze kun je bestellen en betalen in het restaurant. 
  • Annuleren: mogelijk tot 14 dagen na aankoop. Na verzilveren is annuleren niet meer mogelijk. 
  • Meerprijs: op diverse gerechten geldt een meerprijs, bekijk deze in de menukaart.  

Beschikbaarheid

 

 

Menukaart

Er wordt gewerkt met verse seizoensproducten waardoor het menu regelmatig wisselt: jij proeft altijd iets nieuws. Hierbij zie je een voorbeeldmenu: 

1e gang

  • Amuse van de chef
2e gang
  • Burrata en rabarber met basilicum-cress en kletskop van citroen (+ € 3,50)
  • Oesters, 6 fines claires met sjalot in rode wijnazijn (+ € 3,50)
  • Gerookte zalm geserveerd op briochetoast met kappertjes, rode ui, crème fraîche, kropsla en citroen
  • Plateau charcuterie van slager Louman (Amsterdam) met cornichons, Zaanse mosterd, stokbrood en compote van ui en grenadine (+ € 3,50)
  • Steak tartaar, Amsterdamse ui, oude Beemsterkaas, eidooiertje. rucola en bloemen
  • Salade chevre chaud geitenkaas uit de oven verpakt in filodeeg, cherrytomaat, komkommer en diverse slasoorten
  • Makreelrillette creme fraiche, kruidensalde en peterselie olie
3e gang
  • Soep van drie soorten ui gegratineerd met Beemsterkaas
  • Soep van mosterd en gerookte paling met croutons en gerookte paling (+ € 3,50)
4e gang
  • Socca (Zuid-Franse kikkererwten pannenkoek’) met gebakken paddestoelen, koningsboleet, gekonfijte sjalot en specerijenstroop 
  • Zeebaars met Sauce Verte, smashed & fried roseval, rode paprika en bimi (+ € 3,50)
  • Bouillabaisse, aardappel, rouille, croutons en gruyère 
  • Cassoulet van gekonfijte eend, gebakken Barbarie eend en gebrande prei (+ € 3,50)
  • Gebakken zalm Pommes duchesse en koolsla
  • Bavette, rode uiencompote, huisgemaakte frites en Dijon mosterd (+ € 5,-)
  • Kalfribeye Pommes duchesse en koolsla
5e gang
  • Lemon meringue: taartje van citroencrème en gebrand eiwitschuim
  • Gateau d’Opera: chocolade-koffietaart gereserveerd met crème fraîche
  • Crème brulée van honing en saffraan met vanille-ijs met sinaasappel